Alguna vez te has preguntado ¿Qué son los cereales integrales? ¿Puedo comer cereales integrales si vivo con enfermedad renal? ¿Cuáles son los beneficios de comer más cereales integrales? ¿Cuánto fósforo y potasio tienen los cereales integrales? ¿Cómo cocino los cereales integrales? Aquí te explico
Una alimentación basada en plantas puede ser de beneficio para las personas con enfermedad renal crónica.
Hay personas que necesitas limitar su ingesta de potasio, incluyendo algunas personas con enfermedad renal. Uno de los alimentos altos en potasio es la papa. Aprende el método de hervir doblemente para remover potasio de la papa.
Usualmente en la dieta renal se restringen los productos lácteos ya que son ricos en fósforo. Los quesos también pueden ser altos en sodio y tener aditivos de fósforo. Aprende a buscar las mejores alternativas bajas en sodio y sin fósforo añadido.