Mitos sobre la soya y cómo prepararla
El tofu es un alimento elaborado con soya coagulada. Es uno de los ingredientes más populares en la alimentación vegetal o dominante en plantas por su alto contenido de nutrientes. Sin embargo, existen varios mitos que predominan creando un poco de controversias alrededor de productos elaborados con soya como tofu o tempeh.
Guía de alimentación cuando recibes diálisis
Una buena alimentación cuando ya recibes diálisis resulta en una mejor salud y reduce el riesgo de complicaciones médicas asociadas a la enfermedad renal. Cuando comprendes los detalles de la alimentación que te conviene, verás que puedes incluir muchos alimentos de forma segura.
Mes Nacional de la Nutrición: Recetas Renales
Para celebrar el Mes Nacional de la Nutrición® estaré haciendo demostraciones de recetas baja en sodio y sin proteína animal todos los miércoles en la noche. Estas recetas están dirigidas a hispanos que viven con enfermedad renal crónica (o insuficiencia renal) en estadios tempranos.
7 Alimentos Buenos para tu Corazón
Algunos de estos alimentos se limitaban por su contenido de fósforo o potasio. Sin embargo, con una buena planificación se pueden incluir como parte de la dieta renal. Riñón y Corazón Las personas que viven con enfermedad renal (o insuficiencia renal) tienen un mayor...
Cereales Integrales y la Enfermedad Renal
Alguna vez te has preguntado ¿Qué son los cereales integrales? ¿Puedo comer cereales integrales si vivo con enfermedad renal? ¿Cuáles son los beneficios de comer más cereales integrales? ¿Cuánto fósforo y potasio tienen los cereales integrales? ¿Cómo cocino los cereales integrales? Aquí te explico