by Maria Eugenia Rodriguez | Nov 11, 2022 | Artículos, Blog, General, Recetas
Muchas personas piensan que una alimentación vegetariana es alta en carbohidratos y no es apta para personas que viven con diabetes. En este artículo aclaramos este mito.
by Maria Eugenia Rodriguez | Oct 23, 2022 | Artículos, Blog, Cliente, Recetas, Recetas, Recursos, Renal, Riñones
Cada persona con enfermedad renal crónica en estadios tempranos tiene requisitos individuales. Consulte con su Nutricionista Dietista Licenciado para que obtenga su requisito de calorías, proteína y potasio al día. Este ejemplo lo desarrollé pensando en personas con...
by Maria Eugenia Rodriguez | Sep 30, 2022 | Artículos, Blog, General, Recetas, Renal, Riñones
El tofu es un alimento elaborado con soya coagulada. Es uno de los ingredientes más populares en la alimentación vegetal o dominante en plantas por su alto contenido de nutrientes. Sin embargo, existen varios mitos que predominan creando un poco de controversias alrededor de productos elaborados con soya como tofu o tempeh.
by Maria Eugenia Rodriguez | Nov 14, 2021 | Artículos, Blog, Recetas
En Puerto Rico, muchas de las comidas típicas de Navidad son altas en potasio. Si tienes que controlar tu ingesta de potasio, es importante que conozcas cuales son las comidas altas en potasio para que puedas tomar buenas decisiones durante esta época.
by Maria Eugenia Rodriguez | Oct 4, 2021 | Blog, Cliente, Recetas, Recursos
PDF-ME-Nutrition-Receta-Crujiente-de-Manzana-1Download PDF ME Nutrition – Receta Avena de Calabaza Horneada PDF ME Nutrition – Receta Avena de Moras y Nueces Nota: Yo recomiendo la leche de almendra marca SILK ya que tiene menos potasio y no tiene aditivos...
by Maria Eugenia Rodriguez | Ago 18, 2021 | Blog, Recetas
Está receta está diseñada para personas que viven con enfermedad renal. Esta receta es baja en sodio, baja en proteínas y sin fósforo añadido. Sodio en Pizza Lamentablemente, los alimentos disponibles en los restaurantes de comidas rápidas son altas en sodio. ¿Sabes...