Alimentación Dominante-en-Plantas y la Enfermedad Renal Crónica
Una alimentación basada en plantas puede ser de beneficio para las personas con enfermedad renal crónica.
Pescados: Fósforo y Omega-3
Los pescados y mariscos son buena fuente de: Proteína Omega-3 (EPA y DHA) Vitamina B12 y Vitamina D Hierro Selenio, Zinc y Yodo Sin embargo, históricamente en Puerto Rico, se ha hablado que los pescados y mariscos son altos en fósforo y las personas con enfermedad...
Receta: Salsa de Maní
Esta salsa de maní la prepara para unos fideos de arroz integral con vegetales. El maní es la nuez más alta en proteína. Una onza (o 28 maníes) aporta 7 gramos de proteína. Las nueces son ricas en calorías y grasas saludables. Aportan fibra y la mayoría tienen menos...
Cambiando mis Hábitos de Alimentación
Diciembre es el mes perfecto para evaluar nuestros logros de este año y establecer nuestras metas para el próximo año. Ya sabes como va…. en enero muchas personas comienzan dietas y se matriculan en el gimnasio, pero con el tiempo se rajan. Tengo varias estrategias que quiero compartir contigo para que alcances tu meta, cualquiera que sea.
El Potasio y las Navidades
En Puerto Rico, muchas de las comidas típicas de Navidad son altas en potasio. Si tienes que controlar tu ingesta de potasio, es importante que conozcas cuales son las comidas altas en potasio para que puedas tomar buenas decisiones durante esta época.
Programa Educativo: Descifrando la Dieta Renal
El objetivo de este programa educativo ofrecido de manera virtual durante 4 semanas es que aprendas y practiques los conceptos de nutrición renal en un grupo pequeño con el apoyo de un Nutricionista Dietista, especializada en nutrición renal. Mejorarás tu alimentación para preservar la salud de tus riñones.
