Hay personas que necesitas limitar su ingesta de potasio, incluyendo algunas personas con enfermedad renal. Uno de los alimentos altos en potasio es la papa. Aprende el método de hervir doblemente para remover potasio de la papa.
Usualmente en la dieta renal se restringen los productos lácteos ya que son ricos en fósforo. Los quesos también pueden ser altos en sodio y tener aditivos de fósforo. Aprende a buscar las mejores alternativas bajas en sodio y sin fósforo añadido.
Si tienes insuficiencia renal quizás te has preguntado: ¿puedo comer pan integral? ¿puedo comer avena? ¿puedo comer habichuelas? Aprende sobre el fósforo y cómo añadir estos alimentos a tu dieta renal.