
El Fósforo y la Dieta Renal
Si tienes insuficiencia renal quizás te has preguntado: ¿puedo comer pan integral? ¿puedo comer avena? ¿puedo comer habichuelas? Aprende sobre el fósforo y cómo añadir estos alimentos a tu dieta renal.
Si tienes insuficiencia renal quizás te has preguntado: ¿puedo comer pan integral? ¿puedo comer avena? ¿puedo comer habichuelas? Aprende sobre el fósforo y cómo añadir estos alimentos a tu dieta renal.
El tofu es un alimento elaborado con soya coagulada. Es uno de los ingredientes más populares en la alimentación vegetal o dominante en plantas por su alto contenido de nutrientes. Sin embargo, existen varios mitos que predominan creando un poco de controversias alrededor de productos elaborados con soya como tofu o tempeh.
Para celebrar el Mes Nacional de la Nutrición® estaré haciendo demostraciones de recetas baja en sodio y sin proteína animal todos los miércoles en la noche. Estas recetas están dirigidas a hispanos que viven con enfermedad renal crónica (o insuficiencia renal) en estadios tempranos.
Una alimentación basada en plantas puede ser de beneficio para las personas con enfermedad renal crónica.
Hay personas que necesitas limitar su ingesta de potasio, incluyendo algunas personas con enfermedad renal. Uno de los alimentos altos en potasio es la papa. Aprende el método de hervir doblemente para remover potasio de la papa.