El Fósforo y la Dieta Renal
Si tienes insuficiencia renal quizás te has preguntado: ¿puedo comer pan integral? ¿puedo comer avena? ¿puedo comer habichuelas? Aprende sobre el fósforo y cómo añadir estos alimentos a tu dieta renal.
Ejemplo de Menú Renal: 50 g Proteína
Cada persona con enfermedad renal crónica en estadios tempranos tiene requisitos individuales. Consulte con su Nutricionista Dietista Licenciado para que obtenga su requisito de calorías, proteína y potasio al día. Este ejemplo lo desarrollé pensando en personas con...
Mitos sobre la soya y cómo prepararla
El tofu es un alimento elaborado con soya coagulada. Es uno de los ingredientes más populares en la alimentación vegetal o dominante en plantas por su alto contenido de nutrientes. Sin embargo, existen varios mitos que predominan creando un poco de controversias alrededor de productos elaborados con soya como tofu o tempeh.
Guía de alimentación cuando recibes diálisis
Una buena alimentación cuando ya recibes diálisis resulta en una mejor salud y reduce el riesgo de complicaciones médicas asociadas a la enfermedad renal. Cuando comprendes los detalles de la alimentación que te conviene, verás que puedes incluir muchos alimentos de forma segura.
Mes Nacional de la Nutrición: Recetas Renales
Para celebrar el Mes Nacional de la Nutrición® estaré haciendo demostraciones de recetas baja en sodio y sin proteína animal todos los miércoles en la noche. Estas recetas están dirigidas a hispanos que viven con enfermedad renal crónica (o insuficiencia renal) en estadios tempranos.
