«Veganuary» es un término que surge de la combinación de las palabras «vegan» (vegano) y «January» (enero).
Se refiere a un desafío que anima a las personas a adoptar una dieta vegana durante el mes de enero. La idea principal es que las personas prueben un estilo de vida vegano durante al menos un mes como una forma de explorar una alimentación basada en plantas y sus beneficios.
Durante Veganuary, los participantes se comprometen a evitar todos los productos de origen animal, incluyendo:
- res
- cerdo
- aves
- pescados
- mariscos
- lácteos: leche, queso, yogur
- huevos
La iniciativa busca aumentar la conciencia sobre los impactos ambientales, éticos y de salud asociados con el consumo de productos animales, y también ofrece recursos y apoyo para aquellos que deseen hacer el cambio temporal o permanente hacia una alimentación basada en plantas.
Esta campaña ha ganado popularidad en todo el mundo como una forma de promover un estilo de vida más sostenible y compasivo.
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